O chef Ramsey, natural do Líbano, conhecido em todos os países da região do Oriente Médio, graças a seus famosos livros de receitas e ao programa de televisão "Chef Ramsey ao redor do mundo" na Future TV, realizou uma aula única com as crianças do Dubai Autism Center. Durante este evento culinário, realizado no Restaurante Sezzame do Kempinski Hotel, crianças de diferentes idades, sob a supervisão do chef Ramsey, aprenderam a assar biscoitos festivos e a preparar outros pratos simples, mas muito saborosos e bonitos.
Dadas as características de uma doença como o autismo, que geralmente afeta as habilidades comunicativas sociais e verbais de uma pessoa, a divertida e informativa aula do Chef Ramsey permitiu que seus pais discernissem novos talentos em seus filhos, dos quais muitos nem sequer estavam cientes.
Lembre-se de que o Dubai Autism Center foi criado em 2001 por decreto do governante de Dubai, Sheik Mohammed bin Rashid Al Maktoum. A Ahmed Seddiqi & Sons, fundada em 1968, hoje é conhecida por inúmeros eventos de caridade que sustentam a vida da sociedade do emirado.