TRÊS DIAS, EM MARÇO, NO TERRITÓRIO VERDE DA “DUBAI MEDIA CITY”, REALIZOU UMA FESTA Gourmet REAL. 25 MELHORES RESTAURANTES DE DUBAI PARTICIPAM DO GOSTO DO FESTIVAL CULINÁRIO ANUAL DE DUBAI.
Juntamente com os outros numerosos visitantes, em um ambiente informal ao ar livre, acompanhado de música ao vivo, desfrutamos da culinária gourmet dos chefs, marcados com estrelas Michelin. Aqueles que desejam assistir às aulas de culinária no “Chef Theatre with Philips” e “Culinary School Miele” tentaram misturar coquetéis originais no “Theatre of Beverages” por conta própria e fizeram compras da classe “gourmet”. Caminhando pelos muitos mini-restaurantes e, apesar da variedade de cozinhas apresentada, eu não podia passar pelo meu lugar favorito, seguindo seu "apelo" aromático de carne frita.
GAUCHO
"Único caminhante"
A etnografia moderna refere-se a gaúcha ao grupo étnico da América do Sul, formado nos séculos XVII-XVIII como resultado de casamentos dos espanhóis com os índios da região de La Plata. A palavra "gaúcho" vem de "huachu", que na língua dos índios quíchua significa "andarilho solitário".
Minha paixão argentina
O que poderia ser melhor do que um pedaço suculento de carne cozida no carvão? Foi sua névoa que envolveu o anfiteatro de Media City, aquecendo o apetite dos visitantes. Sendo amante e apreciador de pratos de carne, tendo visitado muitas churrascarias em Dubai, decidi por mim mesmo que a melhor carne é nos restaurantes da culinária argentina e, destes, o mais delicioso é no gaúcho. Depois de provar a carne bovina, não "recheada" de hormônios, com o sabor "selvagem" da América do Sul, saturada com o aroma da fogueira, você nunca mais voltará aos bifes americanos "falsos" que enchem os restaurantes de Dubai. Nenhuma ternura de um bife pode substituir a suculência natural do prato principal dos pastores gaúchos - argentinos, que criaram um verdadeiro culto culinário a partir da carne.
Apesar da aparente simplicidade dos pratos e do contexto histórico de sua origem, a estilização do interior do restaurante gaúcho fala mais sobre elitismo do que sobre um jantar de cowboy, lembrando-o apenas com peles de vaca manchadas, cobertas com cadeiras e paredes de um luxuoso restaurante de dois andares. Tons em preto e branco, cromo, vidro, velas, cristais brilhantes e preços - todos falam sobre a exclusividade de sua escolha. "Mas e o calor do sol do sul e a liberdade dos andarilhos latino-americanos que deveriam encontrar sua personificação em um restaurante sob o chamado" gaúcho "?" - você pergunta. Tudo isso pode ser encontrado em um maravilhoso jantar com um filé "sensual" de carne argentina, um copo de vinho tinto aromático, na companhia de um amante apaixonado ...
TORO TORO
Para quem gosta de mais quente
Se você não gosta apenas da culinária latino-americana, mas gosta de seus principais componentes, como fogo e drama, então aqui está você! Você se lembra instantaneamente da tourada, segurando as cortinas de veludo cor de vinho, ao ver as cabeças inclinadas de dois búfalos raivosos encontrando você na entrada. Quente, você pode até dizer tons quentes no interior do restaurante, uma coleção de buzinas nas paredes e um ritmo de dança de melodias latino-americanas - todo esse ambiente complementa o excelente cardápio do chef Alfredo do Peru. As preferências de sabor em toda a América do Sul moderna, com a influência da culinária mexicana, peruana, brasileira e chilena, foram encontradas aqui. O menu é composto por três partes - "Do mar", "Da terra" e "Do jardim". O conceito de restaurante foi cuidadosamente pensado pelo proprietário, chef Richard Sandoval: em Dubai, não há muitos lugares onde os pratos são servidos na mesa comum, e não individualmente, e isso se aplica não apenas às tapas, mas também ao prato principal, isso não pode deixar de se alegrar. Como não experimentar tortas deliciosas de empanadas com vários recheios, lulas crocantes e, é claro, os famosos espetos de shurrasco no espeto?
A sensação de calor não vem apenas de aperitivos quentes, molhos salgados, temperos picantes e da atmosfera do restaurante, mas também da equipe extraordinariamente amigável com sorrisos sinceros nos rostos encantadores. Imediatamente após o jantar, você definitivamente não vai querer sair do restaurante, então você definitivamente deve ir ao bar para experimentar os coquetéis exclusivos da Toro Toro. Como resumo, recomendo um copo esverdeado de "Sex with Alligator" - que não é mais servido em nenhum dos bares de Dubai - original, saboroso e refrescante.
Armani peck
Gastronomia para a alta sociedade
Bem, amantes dos clássicos - bem-vindos ao restaurante de cozinha italiana tradicional com 125 anos de história, que, é claro, não começou em Dubai, mas em Milão - a maior loja de comida gourmet da cidade "Peck".
Uma combinação original de pratos gourmet e serviço rápido, com uma ampla seleção de massas frescas e outros produtos apresentados nas prateleiras quente e fria - Tavola Fredda e Tavola Calda, diferencia o conceito deste restaurante. Um cardápio variado de pratos italianos dificulta a escolha, principalmente porque você ainda precisa deixar espaço para o mais delicado tiramissu ou outras sobremesas arejadas.
O estabelecimento se destaca por seu interior elegante, projetado em cores frias em preto e branco, como todo o hotel Armani - um pouco "legal" para um jantar romântico, mas muito conveniente para um brunch de sexta-feira em uma empresa grande e alegre. O restaurante também oferece pratos de comida para piqueniques no deserto ou cruzeiros de iate.
Então, se você falar brevemente sobre o melhor do Taste of Dubai. Embora não, é claro, uma variedade de restaurantes gourmet atraiu a atenção, atraindo visitantes com seus suprimentos requintados obtidos em adegas pessoais e uma variedade de menus requintados. Os fãs de café, chá, os melhores queijos ou sorvetes simplesmente não passavam pelas bancas dos principais fabricantes dessas bebidas e iguarias, onde tudo podia ser degustado e comprado em casa. De longe, o famoso Jack Daniels era visível! Sim, a figura de bronze desse homem, que criou um dos melhores tipos de uísque americano, "convidou" todos a se sentarem ao lado dele em um banco e beber uma porção ou duas do bom e velho Jack Daniels. Em geral, a versão Taste of Dubai de 2012 agradou aos participantes e convidados. Foi divertido e delicioso. Havia música ao vivo e o público se alegrou com a oportunidade de conversar com os amigos em um ambiente agradável sob o céu aberto e quente do Dubai. Iremos para novas experiências culinárias no próximo ano, mas por enquanto - tchau!
