Inverno Casas de gengibre, com neve. Lareira aquecida, caneca de vinho quente e biscoitos de gengibre. Cheira a árvore de Natal e o próximo ano novo. E do lado de fora da janela estão os majestosos Alpes e estrelas brilhantes espalhadas pelo céu escuro do inverno. Você quer um feriado? Eu vou te dizer para onde ir ...
Após o fechamento em julho de 2004, o The Dolder Grand Hotel, no centro de Zurique, após uma grande reforma no valor de mais de US $ 365 milhões, reabriu suas portas em abril de 2008. E agora este luxuoso resort cinco estrelas da cidade convida todos a celebrar o primeiro ano novo e natal em suas novas muralhas. Na véspera de nossas férias de inverno favoritas, nos encontramos com o diretor geral do hotel, Thomas Schmidt, que falou sobre esse lugar incrível onde o passado, o presente e o futuro são harmoniosamente combinados.
Thomas, o Dolder Grand é um hotel muito antigo. Como você conseguiu manter o espírito dele após uma reconstrução tão cara e em larga escala?
É uma grande honra para mim, pessoalmente, ver o novo nascimento de The Dolder Grand. Por mais de um século, esse hotel em Zurique é um dos pontos de parada mais populares da Suíça entre os líderes mundiais, estrelas do cinema e do show business, além de viajantes exigentes e atenciosos. E hoje, estou feliz por ter participado de quase todas as etapas da reconstrução desse "avô" do setor hoteleiro, que hoje é mais jovem e bonito e está novamente aguardando seus visitantes.
O que exatamente mudou no The Dolder Grand?
Primeiramente, restauramos o prédio antigo, ao qual foram adicionados 40 mil pés quadrados de área do centro de Spa, além de duas novas dependências - Golf Wing e Spa Wing. Fui nomeado diretor geral do hotel em 2006 e, a partir desse momento, assumi o controle de todos os trabalhos de reparo e, posteriormente, a aquisição de novos móveis, equipamentos de novos restaurantes e recrutamento. O hotel, que hoje orgulhosamente chamamos de "resort da cidade", possui 173 quartos, quatro dos quais foram convertidos em suítes de luxo pela equipe da United Design. A consultora internacional de spa, Sylvia Sepieli, nos ofereceu um conceito completamente novo do Spa Center, e hoje temos, talvez, o Spa mais luxuoso da cidade. Em geral, a tarefa de realizar os trabalhos de restauração foi confiada ao grupo de arquitetura de Londres Foster & Partners, que lidou brilhantemente com ele.
Por que você chama o The Dolder Grand de "resort da cidade"?
Tudo é simples. Aqui, com o que você associa a palavra resort?
Com ar puro, tratamentos de água, silêncio, serviço discreto e uma dieta saudável.
Então você mesmo respondeu sua pergunta. Nosso hotel foi construído em 1899, entre um parque natural e o centro da cidade, e oferece as vistas mais deslumbrantes da cidade, lago e Alpes. É muito calmo e bonito. No novo centro de spa, oferecemos um grande número de procedimentos, incluindo tratamento sob a supervisão de pessoal médico experiente. Nossos dois restaurantes possuem culinária de classe mundial e o cardápio é elaborado levando em consideração as recomendações dos nutricionistas.
Mas você mencionou que os empresários também gostam de vir para o The Dolder Grand. O que os atrai para o seu hotel?
Primeiro de tudo, localização. O hotel está convenientemente localizado no centro de Zurique. Em segundo lugar, criamos excelentes condições para conferências ou banquetes. Os quartos têm acesso à Internet. Em geral, o que mais é necessário para combinar trabalho e lazer.
Thomas, como você chegou ao setor de hospitalidade e o que pessoalmente o atrai para esse negócio?
Nasci e cresci em Berna, Suíça. Em 1991, ele se formou na Escola de Hotelaria de Lausanne. Provavelmente, eu, como todos os suíços, me acostumei a encomendar desde a infância, e realmente gosto de hotéis nos quais isso é sentido da porta, bem como a sincera cordialidade da equipe. Especialmente interessante nesse sentido são os hotéis antigos que preservam cuidadosamente suas tradições. Como o The Dolder Grand. Você sempre quer voltar a esses hotéis várias vezes, porque, no final, um hotel não é apenas paredes e móveis bonitos, são pessoas que dão aos seus hóspedes um estado de conforto e paz. Durante minha carreira, consegui trabalhar em hotéis na Suíça e na Itália. Eu realmente gosto de aperfeiçoar tudo no hotel. E é muito bom ver como os resultados do meu trabalho e do trabalho de toda a equipe são recebidos com entusiasmo pelos nossos convidados. Essa é a nota mais alta que você pode obter no setor de hospitalidade.
O restaurado e reconstruído The Dolder Grand celebrará seu primeiro Natal e Ano Novo em um novo visual. Que coisas especiais você oferece aos turistas que decidem passar as férias na Suíça sob o teto do seu hotel?
Muitas surpresas aguardam nossos hóspedes, mas o mais importante - a verdadeira hospitalidade suíça. E então - quartos luxuosos, incluindo suítes de dois andares em uma torre de um prédio antigo com uma área de 400 metros quadrados, um impressionante centro de spa, dividido em partes masculinas e femininas, com 19 salas de tratamento, uma academia ultramoderna, uma piscina com vista panorâmica da cidade, um estúdio de aeróbica e duas suítes Spa para tratamentos exclusivos. Nosso centro de spa, aliás, trabalha com produtos exclusivos Kenzoki, Kerstin Florian, La Prairie.
Para quem virá para a comemoração do Ano Novo, forneceremos um traslado de limusine do aeroporto, depois um jantar de gala no dia 31 de dezembro e um brunch no dia 1º de janeiro do próximo ano. Além disso, um pacote especial inclui dois tratamentos de spa - para rosto e corpo. E, claro, muitas outras coisas agradáveis - uma árvore de Natal tradicional, vinho quente junto à lareira, um menu festivo. Em uma palavra, entre.
Então a última pergunta, quais são os preços de acomodação no The Dolder Grand em comparação com os hotéis de luxo em Dubai?
Oferecemos preços de acomodação aceitáveis para um hotel desta classe: um quarto duplo custa US $ 780 por dia, ocupação individual de US $ 630 e uma suíte de US $ 4760. Eu sei que em alguns hotéis em Dubai os preços são muito mais altos, especialmente durante as férias. Portanto, convido todos a Zurique para celebrar o Natal e o Ano Novo. Após muitos anos de reconstrução, o The Dolder Grand Hotel está finalmente pronto para receber seus novos hóspedes. Bem-vindo
